Lomahuoneisto Paratiisissa 22. marraskuuta 2009

  • Grillattua King Makrilli höyrytettyjä vihanneksia ja grillattua muna-kasvia
  • Broken Sunset Royale Grill
  • Harmony, Gail ja Nann illallinen tarjoillaan parvekkeella Sunset Royale condo # 408

En ole pysynyt mukana julkaisemisessa Breeze-lehdessä eikä se ole puutteellisen aineiston takia. Kuten kaikki mitä elämässä kannattaa tehdä, joku kurinpito on välttämätöntä tuntea rakkaus. Syyskuun loppuun mennessä meillä oli kaksi avointa päivämäärää meidän Siesta Key loma-asuntomme vuonna 2009 ja päätti meidän luoda erityinen, joka täyttää meidän vuokrakalenteri huhtikuun loppuun 2010. Joulukuussa meillä oli yhteensä 12 päivää käytettävissä ja ajattelin, tarjosimme ilmaisen päivän yhden viikon oleskelun kanssa voisimme houkutella entisiä vuokravieraita harkitsemaan matkaa Siesta Keylään ennen joulua ja uudenvuoden lomakautta.

Kun olen suorittanut erikoissivun ulkoasun ja ennen julkaisemista, on totta, että yhden viikon vuokraus Sunset Royalessa ei olisi väliä, jos tarjotin yhden ilmaisen päivän tai viisi vapaa päivää, kun se oli vuokrattu jopa vain 7 päivää, minulla ei olisi käytettävissään toista vuokrausta, joten vaihdoin tarjouksen korkeintaan viidelle lisämaksua varten, jos vuokraat joulukuun 408 condo 408: n avoimissa päivämäärissä. Julkaisemalla tämän erikoisnäyttelyn verkkosivustollamme lähetin tämän erikoisviestin edellisille vuokrausvieraille ja heräsin seuraavana aamuna edellisen kyselyn pyynnöstä, jota ei lähetetty erikoistarjoukseen pyytämällä varata viikon joulukuussa käytettävissä olevan jakson aikana ja myös hyödyntää jotain erityistä päivämääriä saatavilla ilman lisämaksua. Hymyn kasvoillani päivämäärät oli varattu. Seuraavien kahden päivän aikana saatiin kyselyitä entisistä vuokra-asiakkaista, jotka olivat saaneet erikoistarjouksemme, jotka olivat myös kiinnostuneita erikoistarjouksistamme.

Oi, tarvitsin suunnitelman ja tarkastelin nopeasti vain muuta käytettävissä olevaa viikkoa vuonna 2009, joka oli seitsemän päivää marraskuun alussa. Tällä kertaa minulla ei ollut ilmaisia ​​päivämääriä tarjota, ja on helppoa vain tarjota alennus, mutta halusin tehdä jälleen jotain erilaista, tällä kertaa tarjoamalla "gourmet" aterian, jonka vuokranantaja on valmis ja toimitettu avoimen parvekkeen condo 408 ja ilman häpeää ehdotti vuokra vieras kutsua Nann ja minä liittyä heidän illallinen, mutta tämä ei tietenkään ollut pakollinen. Vastaukseni entisten vuokraajien tiedusteluihin, jotka olivat kysyneet, ettei enää saatavilla ensimmäistä tarjousta julkaissut tämän erikoisruokailun. Muutaman päivän kuluttua saimme kyselyn äidiltä, ​​joka halusi tietää, voisiko hänen tyttärensä tupakoida ulkona avoimella parvekkeella. Olen vastannut myönteisesti ja tehnyt hänet tietoiseksi illallista. Pian saimme vahvistuksen kommentoin, "Teet meidät illalliseksi" sulje sopimus ", mitä naiset eivät nauttisi siitä"!

Seuraavaksi seurasi Gailin ja hänen tyttärensä Harmony, joka hoitaa kalastuslahdella British Columbia, Kanada, nimeltään Elysia Resort Quesnel Lake, jonka julkaisemaan seuranta blogi sivulla vuonna 2010 ennen kuin lomakausi aukeaa kauden. Harmony antoi meille ainutlaatuisen Elysia-historian sekä erinomaisia ​​tarinoita kalastuksesta ja tapahtumista, joita pidetään Elysia Resortissa. Niille, jotka haluavat ainutlaatuisia kalastuskokemuksia rentouttavasta syrjäisestä alueesta poispäin moottoriteistä, puhelimista ja päivittäisistä rutiineista, jotka näyttävät hämmästyttävän elämäämme, Elysia kuulostaa Pohjois-maan Siesta Keyiltä. Pysy ajan tasalla Elysia Resort ja Quesnel Lake, mutta nyt takaisin illalliselle Gail ja Harmony.

Ensimmäinen ajatukseni oli, että tuore kalaruokailu illallinen olisi kysymys, mutta mitään ei voinut olla pidemmälle totuudesta. Vaikka Harmony osallistuu kalastuskeskuksen toimintaan, hänellä on vain vähän aikaa kiireisen kesäkauden aikana tehdäkseen omia kalastuksiaan ja monet vieraat käyttävät kiinni ja vapauttavat. Sekä Gail että Harmony kokivat tuoreita Florida-kaloja hienosti heille. Olin myös luvannut tuoreen avaimen kalkin, mutta joutui harkitsemaan uudelleen, kun en löytänyt tuoreita tärkeitä limeja ennen kuin he saapuivat. Valitsimme päivämäärän ja kellonajan ja olimme ystävällisesti tervetulleita illalliselle, joka oli tarkoitus palata parvekkeelle klo 16.00.

Kello 15.15 päädyin Sunset Royaleen kaasugrilliin valmistamaan lämpöä kalalle, kun ongelma ilmeni. Yritin sytyttää grillin menestyksekkäästi. Pitkäaikainen Bob-niminen omistaja, joka oli myös suunnitellut grillin käyttöä, tuli ulos avustamaan, kun hän näki minua kamppailee grillin kanssa. Teimme molempia yrittämällä aloittaa grillin noin 15 minuuttia, mukaan lukien propaanisäiliöiden vaihtaminen, mutta menestyksekkäästi. Bob ehdotti, että ottaisin matkan Siesta Keyin kylään ostamaan toisen propaanisäiliön, jos yksi oli tyhjä ja toinen kenties viallinen, mitä en onnistunut. Valitettavasti tämä oli viimeisen kuukauden toinen kerta, että yhdistyksemme grilli oli jättänyt minut alas. Lokakuussa olin yrittänyt käyttää sitä vain löytää hyvin laiminlyöty sisustus kuorinta maali ja ruoste, joka ei ole kutsuva ruoanlaitto lähde meidän illallinen, että yö. Valitukseni jälkeen yhdistyksessä huomioitiin, että grilli puhdistettiin ja maalattiin. Meillä on hiiligrillejä kadun varrella puistossa, mutta sää oli poikkeuksellisen tuulinen ja viileä siinä päivässä, jolloin mahdollisuudet onnistuneesti grillata kuuden punta makrillia avoimella grillillä hyvin epäilyttäviksi. Kalat olivat liian suuria uunissa, eikä halunnut täyttää ja menettää vaikutuksen palvellakseni suurta kokonaista kalaa parvekkeella höyrytetyllä kesällä squashilla, tuoreilla vihreillä papuilla, pienoisperunoilla ja grillatuilla muna-kasveilla lautasella. Tiedän, että ateria on kunnolla valmistettu ja maku hyvä, mutta esitys oli raskas mielessäni.

Soitin Leslieä Beach Playsta, joka omistaa suosittuja vanhoja Floridan puutarhamökkejä rakennuksen vieressä ja hän ystävällisesti antoi minun käyttää grilliä valmistelemaan yli 30 tuuman pitkä makrilli. Pyysin myös siskolleen Pamin hyvää juomapulloa, jota olin säästänyt erityistä aikaa varten. Lähetin Nannin Gailille ja Harmonyn condoille, jossa oli magnum jäähdytettyä 2003 Mer SoLeil Chardonnaya, joka oli valmis juomaan ja ilmoitti heille myöhemmistä illallinen-ajoista ja jakavansa savustettua mullet-kastetta kekseillä ennen päivällistä. Rantapaikan grillin avulla illallinen oli palvellut pitkään ja sai palkintoja Gaililta, Harmonyilta ja Nannilta. Epicurean maineeni ennallaan pystyin vihdoin rentoutumaan lasillisen viiniä ja nauttimaan ihastuttavasta yhtiömme kanadalaisten ystäviemme kanssa brittiläisestä Kolumbiasta. Rikoin uutiset mistään tärkeästä kalkin piiraksesta, mutta paljastin aitoa tuoretta tiramisua, jota olin piristynyt tänä aamuna Paisanon italialaisesta leipomosta.

Vaikka illallinen oli myöhässä, yhtiö oli poikkeuksellinen ja aamulla aamuisin Nann ja minä olimme matkalla takaisin meidän huoneistoon jättäen mitään ruokia puhdistettavaksi tai keittiön siivoamiseksi vieraille. Epäilemättä paras osa vuokraamasta ja vuokraamasta lomaa on niin monien mukavien ihmisten kokoontuminen eri puolilta maailmaa. Nann ja minä emme ole kokeneet vuokralleottajaa, jota emme olisi mielellämme tervetulleita takaisin, mutta vuokra-asukkaiden elämässä asuva elämä voi vain ohittaa jakamalla aterioita heidän kanssaan ja jakamalla elämänkokemuksiaan ja tarinoitaan. Tarpeetonta sanoa, että kaikki vieraamme ovat hämmästyneitä Siesta Keyn elämässä ja odottavat elämästään, jolloin myös he voivat elää omassa paratiisissaan. Siihen saakka vierailut Siesta Keylään antavat heille ymmärtää, että elämä rannalla on varmasti kaikkien ulottuvilla, ja Nann ja minä tunnustetaan helposti, että se ei ole liian nuhjuinen.